La fiera ha visto, nelle 5 giornate, una presenza di 155 mila visitatori provenienti da 180 paesi e di quasi 6.600 espositori provenienti da oltre 100 paesi diversi, superando il dato della precedente edizione.

       La presenza estera è stata del 62% del totale; significative è stata l'adesione dei paesi dell’Europa dell’est, dell'America Centrale e dell' Asia.

       L’Italia, paese partner della manifestazione, ha partecipato con circa 1.200 espositori.

       Anche il Consorzio Agrario di Perugia, con il suo Oleificio di Spoleto, ha aderito alla manifestazione, nell’ottica della sua politica di ampliamento commerciale e della sua internazionalizzazione, per promuovere ed  offrire ad un pubblico sempre più vasto il prodotto principe della cosiddetta “ Dieta Mediterranea”,  l’Olio extravergine di Oliva, e sostenere l’Umbria come zona produttiva di eccellenza.

Perugia, 25 ottobre 2011