In occasione dell'ultima assemblea dei soci dell'Accademia del Peperoncino, è stato presentato uno speciale olio extravergine di oliva al peperoncino, realizzato con una tecnica innovativa dal Consorzio Agrario di Perugia e dedicato ad Aldo Villani, fondatore dell'Accademia, che ha diffuso nella nostra regione la cultura della coltivazione e dell'impiego del peperoncino.

In allegato un articolo pubblicato sulla rivista TERRE

Perugia, 22 giugno 2011